Reglament (UE) 2025/40: què canvia per al teu bar o restaurant a l'agost de 2026
El 12 d'agost de 2026 comença a aplicar-se el nou reglament europeu d'envasos. T'afecta encara que no fabriquis res: si serveixes menjar o beguda per emportar, canvia el que pots posar sobre la taula i el que has d'oferir al client. Aquí tens el calendari, el que es prohibeix i el que convé anar movent ja.
En resum
- Data clau: el Reglament (UE) 2025/40 (PPWR) s'aplica des del 12 d'agost de 2026 i substitueix l'antiga directiva d'envasos.
- És un reglament, no una directiva: s'aplica directament a Espanya, sense transposició ni marge nacional.
- Les prohibicions per a l'hostaleria arriben el 2030; les obligacions de reutilització al take-away, entre 2027 i 2028.
- A Espanya ja hi ha regles en vigor: plats, coberts i palletes de plàstic prohibits, cobrament pel plàstic d'un sol ús des de 2023 i impost de 0,45 €/kg.
- Avançar-se compensa: fibra (canya, cel·lulosa, cartró) i compostable certificat eviten bona part del problema.
·El calendari d'un cop d'ull
1.Què és el Reglament 2025/40 i per què t'afecta
El Reglament (UE) 2025/40 sobre envasos i residus d'envasos —conegut com a PPWR— va entrar en vigor l'11 de febrer de 2025 i comença a aplicar-se el 12 d'agost de 2026. Substitueix la Directiva 94/62/CE d'envasos i, alhora, reforça la directiva de plàstics d'un sol ús.
La diferència amb l'anterior és de fons: una directiva marca objectius que cada país transposa a la seva manera; un reglament s'aplica directament i per igual als 27 Estats. No hi ha cap versió espanyola «suau» que esperar. I encara que el pes recau sobre fabricants i importadors, el reglament arriba a tota la cadena: qui serveix el menjar tria l'envàs, així que l'hostaleria hi entra de ple.
2.Què es prohibeix i quan
Convé separar dos blocs: el que ja està prohibit a Espanya per la Llei 7/2022 (que transposa la directiva europea de plàstics d'un sol ús) i el que arribarà el 2030 amb el nou reglament.
| Producte | Situació | Des de |
|---|---|---|
| Plats i coberts de plàstic d'un sol ús | Venda prohibida | En vigor (Llei 7/2022) |
| Palletes i agitadors de plàstic | Prohibits | En vigor (Llei 7/2022) |
| Gots i recipients de poliestirè (porexpan) | Prohibits | En vigor (Llei 7/2022) |
| Gots i recipients de menjar per emportar (plàstic) | No prohibits, però amb objectiu de reducció i cobrament obligatori | −50% el 2026 · −70% el 2030 |
| Plàstic d'un sol ús per a consum al local (HORECA) | Prohibit pel Reglament 2025/40 (Annex V) | 2030 |
| Monodosis de salses, sucre o llet (plàstic, HORECA) | Prohibides pel Reglament 2025/40 | 2030 |
3.Les noves obligacions per al take-away
El reglament no només prohibeix: també obliga a canviar com serveixes per emportar.
A això s'hi suma una obligació que ja està en vigor a Espanya: oferir aigua de l'aixeta gratuïta a bars i restaurants, recollida a la Llei 7/2022.
4.A Espanya: el que ja tens al damunt
Fins i tot abans del reglament europeu, Espanya va avançar bona part del camí amb la Llei 7/2022 i el Reial decret 1055/2022:
L'incompliment d'aquestes obligacions pot comportar sancions dins el règim de la Llei 7/2022, gestionat per les comunitats autònomes. Més enllà de la multa, el cost real és operatiu: refer l'aprovisionament a última hora sempre surt més car que planificar-lo.
L'agost de 2026 no és la meta, és la sortida. Qui deixi el canvi per al 2030 ho farà amb presses; qui l'escaloni ara, ho farà al seu ritme i a millor preu.
5.Què pots fer ja
No cal esperar cada data límit. Amb tres moviments cobreixes gairebé tot el recorregut:
- Treu el plàstic d'un sol ús prohibit. Si encara fas servir plats, coberts, palletes o porexpan de plàstic, ja estàs fora de norma: canvia'ls per fusta, CPLA o fibra.
- Per al take-away, passa't a fibra i compostable certificat. Canya de sucre, cel·lulosa i cartró no són plàstic (fora de l'impost i de les prohibicions); el compostable EN 13432 es valoritza amb l'orgànic.
- Per al consum a la sala, valora el reutilitzable. On el client no s'emporta l'envàs, una vaixella reutilitzable compleix l'objectiu de 2030 i redueix el cost per ús.
Un matís honest: «compostable» no és un comodí legal. Les prohibicions apunten al plàstic d'un sol ús, així que la fibra hi queda clarament a resguard, mentre que un bioplàstic com el PLA depèn que compleixi els requisits del reglament. Per això convé combinar materials segons l'ús, no substituir un d'un sol ús per un altre sense més.
Avança't al reglament amb packaging que ja compleix
A Ecoologic tens envasos de fibra i compostables certificats per a hostaleria i take-away, amb estoc permanent i lliurament en 48/72h.
6.Preguntes freqüents
Què és el Reglament (UE) 2025/40 (PPWR)?
Des de quan s'aplica?
Quins envasos de plàstic d'un sol ús es prohibeixen en hostaleria?
Puc continuar fent servir gots i plats de plàstic d'un sol ús?
Estic obligat a acceptar que el client porti el seu propi envàs?
Els envasos compostables compleixen el Reglament 2025/40?
Fonts
- Reglament (UE) 2025/40 sobre envasos i residus d'envasos (PPWR). eur-lex.europa.eu
- Directiva (UE) 2019/904 relativa als plàstics d'un sol ús (SUP).
- Llei 7/2022, de 8 d'abril, de residus i sòls contaminats per a una economia circular. boe.es
- Reial decret 1055/2022, de 27 de desembre, d'envasos i residus d'envasos.
- Impost especial sobre els envasos de plàstic no reutilitzables — Agència Tributària (AEAT). agenciatributaria.gob.es
- Norma UNE-EN 13432 — Requisits dels envasos valoritzables mitjançant compostatge.
