PLA, CPLA, bagàs o kraft: quin material compostable necessites segons el teu menjar
Tots són compostables, però no serveixen per al mateix. Un got de PLA aguanta un refresc amb gel i es deforma amb un cafè; una safata de canya de sucre va del congelador al microones sense immutar-se. Triar bé no és una qüestió d'etiqueta verda, sinó de temperatura, greix i líquids. Aquesta és la guia per encertar segons el que serveixes.
En resum
- PLA: transparent i només per a fred. Gots de beguda freda, amanideres, tapes. Es deforma per sobre d'uns 55-60 °C.
- CPLA: PLA cristal·litzat, aguanta fins a uns 85-90 °C. Coberts i tapes de beguda calenta.
- Bagàs (canya de sucre): el tot terreny. Calent, gras, microones i congelador.
- Cel·lulosa i cartró kraft: necessiten barrera. Amb Water Based resisteixen líquids i greix sense plàstic.
- Regla d'or: el que decideix no és la compostabilitat, és la resistència a la calor.
·Taula comparativa d'un cop d'ull
| Material | De què està fet | Calor | Greix / líquids | Microones / congelador | Usos típics |
|---|---|---|---|---|---|
| PLA | Sucres de blat de moro o canya | Baix (~55-60 °C) | Bé en fred | No / sí (fred) | Gots freds, amanideres, tapes, envasos transparents |
| CPLA | PLA cristal·litzat | Mitjà (~85-90 °C) | Bé | Limitat / sí | Coberts, tapes de beguda calenta |
| Bagàs | Fibra de canya de sucre | Alt (~100 °C+) | Molt bé | Sí / sí | Plats, bols, safates, menjar calent i greixós |
| Cel·lulosa / kraft | Fibra de paper + barrera | Segons barrera | Amb barrera, molt bé | Segons barrera | Gots, bosses, caixes, envasos, embolcalls |
1.PLA: transparent, però només per a fred
El PLA (àcid polilàctic) és un bioplàstic que s'obté dels sucres del blat de moro o la canya de sucre, no del petroli. La seva gran baza és la transparència: s'assembla tant al plàstic convencional que és perfecte perquè es vegi el producte.
El seu límit és la calor. Per sobre d'uns 55-60 °C es reblaneix i perd forma, així que no serveix per a begudes calentes, sopes ni microones. On brilla és en fred: gots de PLA per a begudes fredes, smoothies, amanideres i envasos transparents per a plats freds. És compostable en planta industrial sota la norma EN 13432.
2.CPLA: el PLA que sí que aguanta la calor
El CPLA és PLA cristal·litzat: en modificar-ne l'estructura guanya resistència tèrmica i suporta fins a uns 85-90 °C. A canvi perd transparència (sol ser blanc o negre). És la resposta al punt feble del PLA.
Per això s'utilitza on el PLA fallaria: coberts de CPLA que no es deformen amb un plat calent, i tapes per a gots de cafè o begudes calentes. Per a líquids molt calents o amb molt vapor, convé combinar-lo amb fibra. Compostable industrial, igual que el PLA.
3.Bagàs de canya de sucre: el tot terreny
El bagàs és la fibra que queda després d'esprémer la canya de sucre per extreure'n el suc. En lloc de llençar-se, aquest residu agrícola es motlla en envasos resistents. És el material més polivalent de la llista.
Aguanta menjar calent i greixós sense deformar-se, passa del congelador al microones i resisteix el contacte amb salses. És l'opció natural per a plats i bols i per a safates i envasos de menjar calent: menú del dia, guisats, fregits, racions per emportar. Compostable i, per ser fibra i no plàstic, fora de l'impost al plàstic.
4.Cel·lulosa i cartró kraft: tot depèn de la barrera
La cel·lulosa i el cartró kraft són fibra de paper. Per si sols resisteixen el greix raonablement bé, però no són una bona barrera davant líquids i vapor d'aigua: un got de paper sense recobrir s'amararia. Per això porten una capa interior. I aquí està la clau, perquè no totes les barreres són iguals:
Water Based: barrera sense plàstic
El recobriment Water Based es formula a partir de components d'origen vegetal (derivats de cel·lulosa o midó), minerals naturals i aglutinants biodegradables. Que s'apliqui en estat líquid no el converteix en plàstic, igual que una pintura a l'aigua no és plàstic. Un cop sec, forma una pel·lícula que dona resistència a líquids i greix i que, al final de la seva vida, es desintegra juntament amb el paper sense deixar microplàstics.
Resultat: envasos de cel·lulosa i cartró kraft que aguanten salses i humitat, es composten sencers i no amaguen plàstic. És la manera de tenir la versatilitat del paper sense el problema del laminat de PE.
5.Guia ràpida: quin material segons el teu menjar
| Si serveixes… | Material recomanat | Per què |
|---|---|---|
| Beguda freda, smoothie | PLA | Transparent i suficient per a fred |
| Beguda calenta (cafè, te) | Paper amb barrera Water Based + tapa CPLA | Resisteix calor i líquid sense plàstic |
| Amanida, poke, plat fred | PLA o kraft | Fred sense exigència tèrmica |
| Plat calent, guisat, menú | Bagàs | Aguanta calor i no es deforma |
| Fregit o molt greixós | Bagàs o paper antigreix | Resistència al greix |
| Per escalfar al microones | Bagàs | Apte per a microones |
| Per congelar | Bagàs o cel·lulosa | Resisteixen el fred extrem |
| Coberts | CPLA o fusta | Rigidesa i tolerància a la calor del plat |
La pregunta no és "és compostable?", sinó "aguanta el que hi posaré a dins?". Un envàs que es deforma amb la calor no és sostenible: és un envàs que falla.
6.Errors comuns que costen diners
- Posar PLA al microones o omplir-lo de líquid calent. Es deforma. Per a calent, bagàs o paper amb barrera.
- Pensar que "compostable" significa "aguanta de tot". La compostabilitat és el final de vida; la resistència a la calor és el que decideix l'ús.
- Usar cel·lulosa sense barrera amb salses o líquids. S'amara. Necessita Water Based o PLA segons el cas.
No saps quin material t'encaixa?
A Ecoologic combinem PLA, CPLA, bagàs i cel·lulosa amb barrera Water Based per cobrir tot el teu menú, fred i calent. Estoc permanent i lliurament en 48/72h.
7.Preguntes freqüents
Què és el PLA i per a què serveix?
En què es diferencia el CPLA del PLA?
El bagàs de canya de sucre es pot posar al microones?
Quin material compostable aguanta el menjar calent?
Què és el recobriment Water Based?
La cel·lulosa o el cartró kraft resisteixen líquids i greix?
Fonts
- Norma UNE-EN 13432 — Requisits dels envasos valoritzables mitjançant compostatge i biodegradació (CEN).
- Documentació tècnica de materials compostables (PLA, CPLA, bagàs) i límits de temperatura per a servei d'aliments.
- Ecoologic — «Water Based: per què NO conté plàstic». ecoologic.com
- Projecte CelluWiz (Horitzó 2020, UE) — barreres de cel·lulosa sense plàstic per a envasos alimentaris.
