Dos bolsas kraft pueden parecer iguales en el mostrador y comportarse de forma muy distinta con un cruasán recién hecho, tres envases de take away o un kilo de legumbres a granel. El color marrón no dice nada del gramaje, de la base, de si aguanta la grasa ni de si es apta para contacto directo con el alimento.
Esta guía explica qué es el papel kraft, qué formatos existen, qué exige la normativa a los envases que tocan comida y qué medidas debes revisar antes de comprar.
En resumen
- Formato: plana para piezas sueltas, con asas para llevar varios productos, con base para volumen y con ventana cuando mostrar el producto ayuda a venderlo.
- Medidas: mide el producto ya preparado, con su caja o envase, y no solo el alimento.
- Gramaje: indica cuánto papel hay por metro cuadrado. Ayuda a comparar, pero la resistencia también depende de la construcción.
- Contacto con alimentos: busca la indicación de uso alimentario. Desde el 12 de agosto de 2026, los envases alimentarios no pueden superar los límites de PFAS del Reglamento (UE) 2025/40.
- Fin de vida: kraft, reciclado, reciclable y compostable no son sinónimos. La bolsa limpia va al contenedor azul; la ventana y el papel muy sucio, no.
1.¿Qué son las bolsas kraft para alimentación?
«Kraft» es un tipo de papel, no un tipo de bolsa. El nombre viene del proceso kraft, un método de fabricación de pasta química.
La clave está en las fibras. El proceso disuelve la lignina de la madera y conserva fibras de celulosa largas, que dan al papel resistencia al desgarro y a la tracción. Por eso el kraft sin blanquear, de color marrón, se usa desde hace décadas en sacos, cajas y bolsas de papel. Hoy concentra cerca del 85 % de la producción mundial de pasta química.
Una bolsa kraft para alimentación es, por tanto, una bolsa hecha principalmente con este papel y pensada para presentar, entregar o transportar alimentos o envases con comida. A partir de ahí, cada modelo cambia en gramaje, medidas, tipo de base, asas, ventanas, adhesivos y, sobre todo, en si el papel es virgen o reciclado y si está preparado para contacto directo con el alimento.
2.Tipos de bolsas kraft para alimentos y para qué sirve cada una
La estructura de la bolsa decide cuánto cabe, cómo se introduce el producto y cómo lo lleva el cliente. La infografía resume cuándo encaja cada formato.
Plana
Encaja cuando
El producto es estrecho o de poco volumen
Qué comprobar
Ancho, alto y uso alimentario
Con asas
Encaja cuando
El cliente lleva uno o varios productos a pie
Qué comprobar
Gramaje, tipo de asa y peso previsto
Con base o fuelle
Encaja cuando
Necesitas capacidad o que la bolsa se mantenga de pie
Qué comprobar
Medidas de la base y del fuelle
Con ventana
Encaja cuando
Ver el producto ayuda a identificarlo o venderlo
Qué comprobar
Material de la ventana y temperatura máxima
Bolsas kraft planas y sin asas
Son el formato más sencillo y el que menos ocupa en el almacén. Funcionan bien con piezas individuales de panadería y bollería o con productos estrechos. Si el producto necesita anchura dentro de la bolsa, una plana se queda corta y conviene pasar a fuelle o base.
Bolsas kraft con asas
Las asas permiten llevar la compra sin sujetar el cuerpo de la bolsa, algo útil cuando se entregan varios artículos o envases a la vez. Las hay de papel retorcido, que se pegan por dentro con un refuerzo, y de asa plana. En nuestra gama de bolsas con asas, fabricadas en kraft reciclado, el gramaje varía según el tamaño y varios modelos llevan refuerzo interior en la zona de las asas.
Bolsas kraft con base o fuelle
El fuelle son los pliegues laterales que permiten a la bolsa ganar anchura al abrirse. La base plana, además, deja que la bolsa se sostenga de pie y que los envases apoyen en horizontal, lo que importa cuando hay líquidos o salsas en recipientes cerrados.
Nuestras bolsas kraft con base están fabricadas en papel kraft reciclado con certificación FSC y se ofrecen en gramajes de 90 y 110 g/m². Las medidas de la base deben comprobarse igual que el ancho y el alto.
Bolsas kraft con ventana transparente
La ventana deja ver parte del contenido sin abrir la bolsa: pan, galletas, frutos secos o bollería que se venden por su aspecto. Las bolsas kraft con ventana de PLA del catálogo existen en versión plana, con fuelle y con base.
La ventana añade dos variables. La primera es el material: el PLA es un bioplástico, así que la bolsa ya no es solo papel. La segunda es la temperatura: una de nuestras referencias con ventana indica que no deben introducirse alimentos a más de 40 °C. Ese límite corresponde a ese modelo y no se puede trasladar al resto de la gama, ni en un sentido ni en otro.
3.Cómo elegir una bolsa kraft según el alimento y el uso
El formato es una primera criba. La decisión final sale del uso real que va a tener la bolsa.
4.Tamaño y gramaje: qué revisar antes de comprar
Las medidas se toman sobre el producto ya preparado para entregar. Si va en una caja o recipiente, mide el envase, no el alimento. Los catálogos suelen expresar las medidas como ancho × fuelle × alto, pero el orden cambia según el fabricante, así que confirma qué número corresponde a cada dimensión.
El gramaje se expresa en g/m² e indica la masa del papel por unidad de superficie. Entre las dos opciones de nuestras bolsas con base, por ejemplo, el papel de 110 g/m² lleva un 22 % más de material por metro cuadrado que el de 90 g/m². Eso suele traducirse en más rigidez, pero la resistencia final también depende del diseño, de la base, de las asas y de cómo están pegadas.
Por eso no existe un gramaje ideal para cualquier negocio. Es más útil comparar las especificaciones de cada modelo con el peso y el formato que necesitas transportar, y hacer una prueba real con tu producto antes de un pedido grande.
5.¿Todas las bolsas kraft son compostables o reciclables?
No. «Kraft» describe el papel; «reciclado» describe de dónde viene la fibra; «reciclable» y «compostable» describen qué puede pasar con la bolsa después de usarla. Son cuatro cosas distintas y no se deducen unas de otras.
La certificación FSC se refiere al origen de la fibra, no al fin de vida, y tiene tres etiquetas:
En cuanto al residuo, las bolsas de papel van al contenedor azul. Una mancha de grasa normal no impide reciclarlas, pero si la bolsa está muy sucia o con restos de comida debe ir al contenedor de resto. Si lleva ventana, conviene separarla del papel antes de tirarlo, igual que se hace con las ventanillas de los sobres.
Una bolsa solo es compostable si el producto completo está certificado como tal, normalmente según la norma UNE-EN 13432, y la Comisión Europea recuerda que ese tratamiento suele hacerse en plantas industriales. Ventanas, adhesivos, tintas o recubrimientos pueden cambiar el resultado. Además, el Reglamento (UE) 2025/40 exige que, a partir de 2030, los envases que se comercialicen en la UE sean reciclables, lo que pondrá más presión sobre las bolsas que combinan materiales.
6.Qué bolsa kraft elegir según el tipo de negocio
7.Contacto directo con alimentos: qué dice la normativa
Cualquier material destinado a tocar comida debe cumplir el Reglamento (CE) 1935/2004. Su artículo 3 exige que, en condiciones normales de uso, el envase no transfiera sus componentes al alimento en cantidades que pongan en riesgo la salud, cambien su composición de forma inaceptable o alteren su sabor u olor.
A diferencia del plástico, el papel todavía no tiene una norma europea específica que desarrolle esos requisitos. En la práctica, eso hace todavía más importante pedir al proveedor documentación que acredite el uso alimentario de cada referencia.
Indicación de uso alimentario
Los materiales que se venden para contacto con alimentos deben llevar la mención «para contacto con alimentos», una indicación de uso concreta o el símbolo de la copa y el tenedor (artículo 15 del Reglamento 1935/2004).
Límites de PFAS
El Reglamento (UE) 2025/40 prohíbe introducir en el mercado envases en contacto con alimentos que alcancen 25 ppb de un PFAS concreto, 250 ppb de la suma de PFAS medidos o 50 ppm de PFAS totales. Estas sustancias se han usado para dar resistencia a la grasa a papeles de panadería y envoltorios de comida rápida.
Hidrocarburos de aceites minerales
Las fibras recicladas pueden arrastrar restos de tintas con hidrocarburos de aceites minerales (MOH), según la guía de FIAB para la industria alimentaria. La EFSA concluyó en 2023 que algunos MOAH pueden ser genotóxicos y que para ellos no puede fijarse un nivel seguro, tal y como recoge la AESAN.
Nada de esto significa que el kraft reciclado no pueda usarse con alimentos. Significa que el uso alimentario debe estar acreditado para esa referencia concreta, sobre todo si el alimento va en contacto directo con el papel. Si la bolsa solo transporta envases cerrados, el papel no llega a tocar el alimento.
8.Bolsas kraft de Ecoologic: cómo encontrar el formato que necesitas
En nuestra categoría de bolsas de papel kraft hay modelos planos, con asas, con base y con ventana de PLA. Para comparar referencias con criterio, ten a mano cinco datos: el producto o envase que irá dentro, sus medidas, su peso aproximado, cómo lo transportará el cliente y si habrá contacto directo con el alimento. Si en la ficha falta alguno de los datos que explica esta guía, pregúntanos antes de pedir.
9.Preguntas frecuentes sobre bolsas kraft para alimentación
¿Una bolsa kraft sirve para cualquier alimento?
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No. Para contacto directo con el alimento, la bolsa debe estar indicada para uso alimentario. Y aunque lo esté, la grasa, la humedad o el calor pueden superar lo que admite esa referencia: compruébalo en la ficha.
¿Qué diferencia hay entre una bolsa con base y una bolsa plana?
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La plana apenas gana profundidad al abrirse. La bolsa con base tiene un fondo rectangular que le da volumen interior, le permite mantenerse de pie y deja que los envases apoyen en horizontal.
¿Cuándo conviene elegir una bolsa kraft con ventana?
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Cuando ver el producto ayuda a identificarlo o a venderlo, como en panadería, galletas o frutos secos. Ten en cuenta que la ventana suele ser de un material distinto al papel y que puede limitar la temperatura máxima del alimento.
¿Qué gramaje debe tener una bolsa kraft?
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No hay un gramaje universal. Un gramaje más alto significa más papel por metro cuadrado, pero la resistencia también depende de la base, las asas y la construcción. Compara cada referencia con el peso real que vas a transportar.
Fuentes
- Reglamento (CE) 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. eur-lex.europa.eu
- Reglamento (UE) 2025/40 sobre los envases y residuos de envases. eur-lex.europa.eu
- AESAN. Hidrocarburos de aceites minerales. aesan.gob.es
- AESAN. Publicada la opinión de EFSA sobre los hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos (2023). aesan.gob.es
- FIAB. Caja de herramientas para prevenir la transferencia de hidrocarburos de aceites minerales no deseados a los alimentos. fiab.es
- FSC. ¿Qué significan las etiquetas FSC? fsc.org
- Comisión Europea. Biobased, biodegradable and compostable plastics. environment.ec.europa.eu
- Ecoembes. Guía de separación de residuos por contenedor. ecoembes.com
- Maldita.es. ¿Dónde reciclar una caja de pizza? (2022). maldita.es
- Consumer. Cómo se regulan los envases de los alimentos. consumer.es
- Consumer. Cómo evitar errores en el reciclaje. consumer.es
- LearnChemE (Universidad de Colorado Boulder). Chemical engineering and the paper industry. learncheme.com
- Norma UNE-EN 13432. Requisitos de los envases y embalajes valorizables mediante compostaje y biodegradación.
